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トマトカルボナーラ
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トマトカルボナーラ-レシピのメイン写真

トマトカルボナーラ

りんりんぽんちゃん
りんりんぽんちゃん @cook_40138582

生クリームがなくても牛乳であっさりカルボナーラができます。トマトも入るのでトマトクリーム風。
このレシピの生い立ち
にんにくをきかせて、トマトは缶ではなくフレッシュのものを使って作ろうとしたら子供たちにカルボナーラがいいと言われて途中からトマトカルボナーラに変更しました。

生クリームがなくても牛乳であっさりカルボナーラができます。トマトも入るのでトマトクリーム風。
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りんりんぽんちゃん
りんりんぽんちゃん @cook_40138582

生クリームがなくても牛乳であっさりカルボナーラができます。トマトも入るのでトマトクリーム風。
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にんにくをきかせて、トマトは缶ではなくフレッシュのものを使って作ろうとしたら子供たちにカルボナーラがいいと言われて途中からトマトカルボナーラに変更しました。

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材料

大人2、子供2
  • パスタ 3束
  • 全卵 2個
  • 卵黄 2個
  • ズッキーニ 小1本
  • アスパラ 4本
  • えのき 3/1袋
  • トマト 大1個
  • ベーコン(ウィンナーでも 4枚
  • 牛乳 100cc
  • パルメザンチーズ 大さじ2
  • オリーブオイル 適量
  • にんにく 2片
  • 塩コショウ 適量
  • 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    1分時間を短くパスタを茹でる。フライパンにオリーブオイルでにんにくを弱火で熱し、ベーコン、ズッキーニ、アスパラを炒める

  2. 2

    ボールに牛乳、卵、パルメザンチーズを混ぜておく。

  3. 3

    ①の火が通ってきたらトマトもいれて、少し炒めたら火を消す。
    パスタが茹ったら①の中に入れる。

  4. 4

    パスタと具を混ぜ合わせたら、②を入れてさらに混ぜ合わせて塩コショウや粉チーズなどで味を整える。

  5. 5

    食べる前に黒こしょうとオリーブオイルをかけると味も引き締まります。

コツ・ポイント

生クリームでなく牛乳をつかって、トマトも入っているのであっさりなカルボナーラです。

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りんりんぽんちゃん
りんりんぽんちゃん @cook_40138582
2015/06/15 15:59に公開
主婦の簡単メニューです!
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このレシピのキーワード

カルボナーラ えのき トマト パスタ アスパラ ベーコン ズッキーニ ソーセージ にんにく 牛乳 卵 卵黄

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