梅と海苔は最初に準備する。海苔は1枚を縦に4等分に切っておく。

まな板に肉を広げ、指で練り梅を塗る。

その上に海苔を乗せる。

太い方から巻いていく。最後に手で優しく握ってしっかり肉をくっつける。海苔は少しはみ出ますが気にしない(^^)

片栗粉をたっぷりつけて手で馴染ませる。