ゴーヤとパプリカの酢味噌和え

Name: ゴーヤとパプリカの酢味噌和え
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ １本; パプリカ 小１個; 味噌 大さじ２; きび砂糖 大さじ１・５; 酢 大さじ１・５

capricho @cook_40078480

ゴーヤは下ごしらえして苦味をとり、食べやすくしました。

このレシピの生い立ち
美味しいお味噌を活かして和え物を作りたくて思いつきました

ゴーヤは下ごしらえして苦味をとり、食べやすくしました。

このレシピの生い立ち
美味しいお味噌を活かして和え物を作りたくて思いつきました

ゴーヤとパプリカの酢味噌和え

capricho @cook_40078480

ゴーヤは下ごしらえして苦味をとり、食べやすくしました。

このレシピの生い立ち
美味しいお味噌を活かして和え物を作りたくて思いつきました

ゴーヤは下ごしらえして苦味をとり、食べやすくしました。

このレシピの生い立ち
美味しいお味噌を活かして和え物を作りたくて思いつきました

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

作りやすい量

ゴーヤ１本
パプリカ小１個
味噌大さじ２
きび砂糖大さじ１・５
酢大さじ１・５

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ゴーヤは薄く切り、塩を振ってもむ。水分が出てきたらうす切りしたパプリカと一緒にお湯でさっとゆでて水気を切ります。
2

ボールに調味料を合わせてよく混ぜ、１を入れて和えたら完成です

コツ・ポイント

ゴーヤしっかり下ごしらえしましょう。これで随分苦味がおさえられますよ

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

capricho @cook_40078480

2010/09/08 06:52に公開

野菜ソムリエ・ベジフルビューティーセルフアドバイザーのTAEと申します♪紫外線に当たれない難病の7歳の息子と元気いっぱいな12歳の娘のママです。日本野菜ソムリエ協会認定お料理教室「bonito bonita!」を主宰しています。ブログも是非遊びに来てくださいね！http://yaplog.jp/taemama/

このレシピのキーワード

ゴーヤパプリカ味噌

似たレシピ

その他のレシピ