茄子の玉ねぎ甘煮
❁本掲載レシピ❁れぽ10人を10/10/10&100☆記念すべき数字(^人^茄子の旨みと甘みがじゅわ～っとろ～～ん♡
このレシピの生い立ち
腐るほどいただいた茄子の消費に
茄子そのものを食べるために簡単な調理法で考えたアルよ(ﾟ┏_┓ﾟ)
特にこれからの季節は
温かい料理が身体に優しいと思って。。。
内臓は冷やしちゃﾀﾞｧー(ﾟωﾟ)bﾒｯ!!
というわけです
茄子の玉ねぎ甘煮
❁本掲載レシピ❁れぽ10人を10/10/10&100☆記念すべき数字(^人^茄子の旨みと甘みがじゅわ～っとろ～～ん♡
このレシピの生い立ち
腐るほどいただいた茄子の消費に
茄子そのものを食べるために簡単な調理法で考えたアルよ(ﾟ┏_┓ﾟ)
特にこれからの季節は
温かい料理が身体に優しいと思って。。。
内臓は冷やしちゃﾀﾞｧー(ﾟωﾟ)bﾒｯ!!
というわけです
作り方
- 1
茄子は皮をむき、
1本を4等分位の
縦割りにカット
（厚めに切ってね） -
- 2
サラダ油とごま油で
茄子を焼く。
焦げ目つぃていいです～ -
- 3
茄子ひっくり返して蓋してそのまま蒸し焼き（弱火）
-
- 4
焼けたら
皿などに移す - 5
そのままフライパンにみじん切りした玉ねぎとにんにくを炒め、砂糖を加え炒めた後麺つゆ水を加え本みりんを足す
-
- 6
味を必ずみてくださいね。濃口醤油で微調整を。
5の中に４の茄子を投入。塩コショウし3分ほど強火で煮て出来上がり。
-
- 7
たったこれだけの材料で
うみゃい(*≧∀≦)
…………ハズだとおもう。
- 8
- 9
2015/7/20の
sweet roseしゃんのレポで100人の話題頂きましたでし♡ありがとうございます♡
-
- 10
それまでの99人のメンバーから頂いたレポも含め
有難うございます♡(‾ё‾)ﾁｭｯ
マイナーキッチンなのに～(;O;)涙 - 11
それ以降の
お試しくださったメンバーさまにも
感謝の気持ちでいっぱいです(人*´∀｀)｡*ﾟ+
有難うございます - 12
12年も前のレシピなんですねぇ。
（2022.2.6） - 13
2022.5.25発売
レシピ本掲載感謝。 -
- 14
茄子は旨い(￣(ｴ)￣)ﾉ
-
- 15
- 16
サゴサク様(◍•ᴗ•◍)
にゃんと素敵な出来映え♡うっとりしちゃいます。私のトップ画と差し替えてもよろしゅうございます？ - 17
本掲載は、10年以上やっていてやっと、、です。冥土の土産になりました。はい。。
コツ・ポイント
できれば・・太くない細い長茄子で
茄子の種が黒くないのを選びたいです♪
茄子はしっかり焼目がつくくらい焼いて下さい
茄子の旨みを味わいたいので汁は甘くなってもしょっぱくならないように～。
砂糖加減大事(*ﾟзﾟ)ｂ
似たレシピ
-
夏はヘビロテ！茄子と玉葱ツナぽん酢サラダ 夏はヘビロテ！茄子と玉葱ツナぽん酢サラダ
★レシピ本掲載&400れぽ＆話題入り大感謝★炒めた茄子にぽん酢がさっぱり♪どんなおかずにも合います♪
-
-
お酢でサッパリ。茄子といんげんの揚げ浸し お酢でサッパリ。茄子といんげんの揚げ浸し
【レシピ本掲載・cookpad plus本掲載】200れぽ有難う♡お酢を使ったサッパリ美味しい茄子の揚げ浸しです♬
-
なす・ピーマン・玉ねぎの甘味噌炒め♪ なす・ピーマン・玉ねぎの甘味噌炒め♪
2013.7.5、100人れぽ達成しました～(泣)母のレシピにれぽ頂いた皆様、本当にありがとうございました!
-
-
-
簡単☘️豚バラとナスのおろポンみそ炒め 簡単☘️豚バラとナスのおろポンみそ炒め
㊗️レシピ本＆クックパッドニュース掲載＆100れぽ話題入り♡さっぱりモリモリ食べれます♬ズバリ隠し味のみそが決め手です
-
なすのボート☆肉詰めチーズ焼き なすのボート☆肉詰めチーズ焼き
❀100人れぽ話題入り・クックパッドニュース・レシピ本掲載レシピ❀なすをお皿にしてオシャレ～♡おつまみにパーティーに♪
-
-
❄︎作り置き❤️ナスと玉ねぎのマリネ❄︎ ❄︎作り置き❤️ナスと玉ねぎのマリネ❄︎
レシピ本掲載！人気検索TOP10入り&話題のレシピ獲得感謝❤️レンジで簡単な副菜♡作り置きして朝ごはん、ランチ、晩御飯に
-
簡単！きゃべつとなすとしいたけの味噌炒め 簡単！きゃべつとなすとしいたけの味噌炒め
【話題入り！人気検索入り！カテゴリ掲載！感謝♪】100れぽレシピのなすバージョン♪◎キャベツ長持ちコツ付き◎
その他のレシピ
