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リメイク!唐揚げ丼
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リメイク!唐揚げ丼-レシピのメイン写真

リメイク!唐揚げ丼

menkojelly
menkojelly @cook_40149316

実は親子丼??
このレシピの生い立ち
安く買って大量に作るムネ肉の唐揚げは、時間が経つと硬くもっさりーの。あったかふんわり残りも美味しく食べるには…と。同じ揚げ物だもの!と考えました。

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安く買って大量に作るムネ肉の唐揚げは、時間が経つと硬くもっさりーの。あったかふんわり残りも美味しく食べるには…と。同じ揚げ物だもの!と考えました。

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menkojelly
menkojelly @cook_40149316

実は親子丼??
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安く買って大量に作るムネ肉の唐揚げは、時間が経つと硬くもっさりーの。あったかふんわり残りも美味しく食べるには…と。同じ揚げ物だもの!と考えました。

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安く買って大量に作るムネ肉の唐揚げは、時間が経つと硬くもっさりーの。あったかふんわり残りも美味しく食べるには…と。同じ揚げ物だもの!と考えました。

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材料

2人分
  • 残った唐揚げ 好きなだけ(^_−)−☆
  • 卵 2~3個
  • 玉ねぎ 小1個
  • めんつゆストレート 1カップ
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄く切る。子供用には唐揚げを食べやすいように刻む。

    • リメイク!唐揚げ丼作り方1写真
  2. 2

    めんつゆに玉ねぎを入れ、透き通ってくるまで煮る。みりんをいれる。

    • リメイク!唐揚げ丼作り方2写真
  3. 3

    唐揚げ(刻みでも)を入れ、温まったところで溶き卵を回し入れ、弱火で30秒蓋をする。

    • リメイク!唐揚げ丼作り方3写真
  4. 4

    ご飯をよそった丼にのせたら完成!!
    (下2皿は刻み唐揚げ丼)

    • リメイク!唐揚げ丼作り方4写真

コツ・ポイント

子供用には唐揚げを細かく刻むと食べやすいです。
始めに唐揚げをレンジで軽く温め、キッチンペーパーで余分な油をとってから作れば、少しでもカロリーが抑えられ、時短になります!

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menkojelly
menkojelly @cook_40149316
2012/02/08 03:34に公開

このレシピのキーワード

丼 から揚げ 卵 玉ねぎ

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