はなっこりーは約1分堅めに茹でて、水気をきり1~2cm幅に切っておく。(茎も葉も花も食べられますよ☆)

れんこんを5mm程度に輪切りし、さらに食べやすい大きさに切る。(4等分くらい)
にんじんは細切りに。

れんこんとにんじんを軽く茹で、水気をしっかりきる。

すり鉢にはなっこりー、れんこん、にんじん、生おからを入れ、☆の調味料すべてを加えて和える。

最後にすりごまで和えたら出来上がり！