粉類を全部ボウルに入れて泡立て器で混ぜる。

真ん中に卵を割り入れ、牛乳を３回に分けて混ぜる。真ん中でぐるぐる混ぜると、周りの粉が少しずつ混ざるのでダマになりません。

中火であたためたフライパンを弱火にし、生地を全部入れて蓋をする。

周りが少し固まってきたら裏返す。揺すって動くようになったら焼き色を確認→焼いてた方を上にしてカット。召し上がれ♪

焼く前に溶かしバターを30g程入れるとサクサクした感じで、また美味しいです(o^〜^o)