☆じゃがいもでスコッチエッグ☆

☆じゃがいもでスコッチエッグ☆-レシピのメイン写真

☆じゃがいもでスコッチエッグ☆

☆ひよはるママ☆ @cook_40149058

ボリュームたっぷりでおいしいです！
このレシピの生い立ち
旦那のお母さんの得意料理。おいしかったので私も真似しつつアレンジを加えて作ってみました。

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材料

２人分

じゃがいも小さめ3~4個
ゆで卵２個
玉ねぎ１/４個
人参１/5個
○ひき肉 50~100g
○ピザ用チーズ少し
○塩・こしょう少し
○マヨネーズ少し（お好み）
とき卵１個
片栗粉適量
パン粉適量
油適量

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作り方

1

じゃがいもはゆでてつぶし、玉ねぎ・人参はみじん切りにして軽く炒め、じゃがいもと一緒に混ぜておく。
2

１．○印を混ぜ入れる。
3

ゆで卵全体に片栗粉をまぶしてから、２．で包むように形成する。
4

３．に衣づけして、(片栗粉→とき卵→パン粉）170℃くらいの油でじっくり揚げたらできあがり！

コツ・ポイント

ひき肉に火が通っているか心配な場合は、１．で玉ねぎや人参と一緒にひき肉を炒めて混ぜてください。ソースはウィスターソースが合うと思います（*^_^*）

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☆ひよはるママ☆

☆ひよはるママ☆ @cook_40149058

2012/01/27 02:08に公開

結婚してから本格的に料理を作るようになりました。「おいしい」と笑顔で言ってもらえるように、日々料理に励んでます。

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このレシピのキーワード

ひき肉ゆで卵片栗粉にんじんじゃがいもピザ用チーズ玉ねぎ

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