白菜でジューシーギョーザ

サンウエスト @cook_40060528
ギョーザは冷凍食品、チルド、でとかお店で販売されていますが、自分で作れば全て目に見えていますだから安心して食べれます^^
このレシピの生い立ち
いただいた白菜をひと工夫^^ギョーザの具に使って見ようと、白菜=鍋ではなく、違った食べ方でトライして見ました。
白菜でジューシーギョーザ
ギョーザは冷凍食品、チルド、でとかお店で販売されていますが、自分で作れば全て目に見えていますだから安心して食べれます^^
このレシピの生い立ち
いただいた白菜をひと工夫^^ギョーザの具に使って見ようと、白菜=鍋ではなく、違った食べ方でトライして見ました。
作り方
- 1
白菜は軽く塩もみをして水洗い水分を良く切って置く
- 2
各材料をみじん切りにして置く
- 3
合挽ミンチとみじん切りの野菜を混ぜ合わせる、片栗粉(つなぎ用です)、ごま油、塩コショウ、を加える
- 4
ギョーザの皮に包んで焼き上げます、このとき薄い水溶きカタクリで蒸しあげます。
- 5
こんがりこげめを付ければ出来上がりです^^ジューシーな美味しいギョーザをお楽しみ下さい^^
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