薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけておく。りんごを四つ切りで薄く切り、レモンをかけておく。

卵、サラダ油、ヨーグルト、砂糖を混ぜ合わせ、ふるった粉をだまができなきよう少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜる。

耐熱皿に種を半分流し、りんごを輪をかくように並べる。残りの種を流し込み、残りのりんごを同じように並べる。

予熱ありで200度のオーブンで30分焼く。