トマトと茄子とツナの冷製パスタ

Name: トマトと茄子とツナの冷製パスタ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 1/2本; ツナ 1/2缶; 玉ねぎ 1/4個; オリーブ 4個; クミンシード 小さじ1; 塩、胡椒 少々; 鷹の爪 少々; オリーブオイル 大さじ2; パスタ 1人分; トマト缶(カット) 1/2缶(200ｇ); にんにく(チューブ) 2cm; 塩、胡椒 少々; オリーブオイル 小さじ1; チリペッパー お好み; バジル 少々

あぽももこ @apomomoko

さっぱり冷パスタ♡夏野菜の抗酸化作用を頂いて体の中からお肌を紫外線ダメージを守れ!!♡
このレシピの生い立ち
ちょっと外での仕事が多くて肌ダメージをくらい補修のためにリコピンとナスニンの助けを！暑いから冷パスタに

トマトと茄子とツナの冷製パスタ

あぽももこ @apomomoko

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材料

1人分

なす 1/2本
ツナ 1/2缶
玉ねぎ 1/4個
オリーブ 4個
クミンシード小さじ1
塩、胡椒少々
鷹の爪少々
オリーブオイル大さじ2
パスタ 1人分
ソース
トマト缶(カット) 1/2缶(200ｇ)
にんにく(チューブ) 2cm
塩、胡椒少々
オリーブオイル小さじ1
チリペッパーお好み
バジル少々

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作り方

1

なすを１cmくらいに輪切りにし、４等分くらいに切る
2
フライパンにオリーブオイルと鷹の爪、クミンを入れ1を炒めて軽く塩胡椒
3
ボールなどにツナ、スライスした玉ねぎ、オリーブ、ソースの材料を全て混ぜて2を入れ冷蔵庫へ
4

パスタを茹でる
※茹で湯はスープくらいの濃さになるように塩(分量外)を必ず入れる
5

茹であがったパスタを冷水ですすぎ3のソースと絡めて完成

コツ・ポイント

パスタ麺にしっかり塩味をつけることでソースがしょっぱくなり過ぎずにソースを全て食べきれます
なので必ず茹で塩はしっかり入れてください

温でも美味しいよ～♡

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つくれぽ

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あぽももこ @apomomoko

2015/06/15 14:32に公開

ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得！『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい＞＜ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/

このレシピのキーワード

パスタなすツナトマト缶にんにくクミンオリーブ玉ねぎトウガラシ

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