マーガリン・卵黄は室温に戻す。

マーガリンに砂糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。

②に溶いた卵黄を数回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

③に練乳を入れてよく混ぜる。

④にふるった薄力粉、紅茶の葉を入れてよく混ぜ合わせる。

生地を棒状にしてラップで包み、冷蔵庫で３０分程休ませる。

硬くなった生地を５～７ｍｍに切り分けクッキングシートを敷いた天板へ乗せオーブンへ。１８０℃で１５分程焼く。