新玉ねぎとベーコンのクリームパスタ+温卵
Jasmingreenleaf @cook_40048454
旬の新玉ねぎ＆ベーコンを使ったクリームパスタです。
とろっとした温卵が食欲をそそります＾＾♡
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさんいただいたので＾＾。
新玉ねぎとベーコンのクリームパスタ+温卵
旬の新玉ねぎ＆ベーコンを使ったクリームパスタです。
とろっとした温卵が食欲をそそります＾＾♡
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさんいただいたので＾＾。
アプリでひらく作り方
- 1
深めのフライパンにオリーブオイルを入れ香りが立つくらい、にんにくを軽く炒める
- 2
ベーコンと新玉ねぎを入れてオイルを回すように炒める
- 3
玉ねぎが少ししんなりしてきたら牛乳を入れ、温まってきたらクリームチーズを加えて溶かす
- 4
コンソメと昆布だしを加え、塩で味を調える
- 5
お好みのパスタをアルデンテに茹で上げます(今回はフジッリとペンネをミックスしてみました)
- 6
パスタがゆであがったらクリームソースを作った深めのフライパンに入れてソースとなじませます
- 7
仕上げに生クリームとバターを入れ、味を見て塩加減を調整してください。
- 8
お皿に盛り、温卵を乗せ、粉チーズを振ったら出来上がりです。お好みで粗挽きこしょうをどうぞ＾＾
- 9
温卵の作り方：沸騰したお湯の中に卵を投入しそのまま6分ほど茹でればOK。※卵の個数にもよります(今回は6個作りました)
コツ・ポイント
生クリームを仕上げに入れるととろみがついてイイカンジになります。
サラッとした感じが好きでしたら生クリームは不要でその分牛乳を増やしてください
つくれぽ
2022年春、子どもたちは2人とも社会人になりました(上の子は昨年)お弁当作りは、主人と自分の分だけになりそうです。毎日のお弁当は大変でしたけれど、お弁当箱を開けた時の喜ぶ顔を想像すると幸せな気持ちで頑張れました。「お母さんの作ったお弁当はおいしかったな」と、思い出して欲しいな♪
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