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しっとり*紅茶のフィナンシェ
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しっとり*紅茶のフィナンシェ-レシピのメイン写真

しっとり*紅茶のフィナンシェ

雄林檎
雄林檎 @cook_40092028

紅茶の香りのするフィナンシェ♪
このレシピの生い立ち
卵白があまったので作りました♪

紅茶の香りのするフィナンシェ♪
このレシピの生い立ち
卵白があまったので作りました♪

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しっとり*紅茶のフィナンシェ

雄林檎
雄林檎 @cook_40092028

紅茶の香りのするフィナンシェ♪
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材料

フィナンシェ型10個分
  • 卵白 2個分
  • バター 70g
  • グラニュー糖 55g
  • 粉砂糖 20g
  • 薄力粉 35
  • アーモンドプードル 50
  • 紅茶のティーパック 2つ
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作り方

  1. 1

    バターを鍋にいれて火にかける

    • しっとり*紅茶のフィナンシェ作り方1写真
  2. 2

    茶色くなってきたらひを止める

    • しっとり*紅茶のフィナンシェ作り方2写真
  3. 3

    ②をこし器でこす

    • しっとり*紅茶のフィナンシェ作り方3写真
  4. 4

    ティーパックの1つをつかってとても濃い紅茶をつくる

  5. 5

    卵白に粉砂糖を入れて泡立たないようにゆっくり50回程度まぜる

    • しっとり*紅茶のフィナンシェ作り方5写真
  6. 6

    グラニュー糖をいれてさらに50回程度まぜる

    • しっとり*紅茶のフィナンシェ作り方6写真
  7. 7

    薄力粉・アーモンドプードルをいれてゴムベラで混ぜる

  8. 8

    焦がしバターを加えてさらに混ぜる

    • しっとり*紅茶のフィナンシェ作り方8写真
  9. 9

    ③を大さじ3~4加えてさらに混ぜる

  10. 10

    ⑧にあまりのティーパックの葉をいれて軽く混ぜる

  11. 11

    型にいれて180℃で15分~20分焼く

    • しっとり*紅茶のフィナンシェ作り方11写真
  12. 12

    ◎とくにさっくり混ぜなくても大丈夫です♪

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雄林檎
雄林檎 @cook_40092028
2010/08/30 03:39に公開
お菓子作りが好き♪
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このレシピのキーワード

紅茶 バター 薄力粉 卵白

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