簡単＊レンジで作るホワイトソース
ぷけママ @cook_40051133
電子レンジでダマにもならず、簡単にホワイトソースができます。
このレシピの生い立ち
ずっと前にテレビでやっていた作り方ですが、自己流にアレンジしました。
レシピ、レンジ加熱時間等、改良しました。印刷された方、申し訳ありません。
簡単＊レンジで作るホワイトソース
電子レンジでダマにもならず、簡単にホワイトソースができます。
このレシピの生い立ち
ずっと前にテレビでやっていた作り方ですが、自己流にアレンジしました。
レシピ、レンジ加熱時間等、改良しました。印刷された方、申し訳ありません。
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- 1
耐熱ボウルにバターと薄力粉を入れ、電子レンジで加熱＝バターが溶ければよい
（６００Ｗで２０～３０秒） -
- 2
レンジから出したらすぐにホイッパーで混ぜる
-
- 3
バターと薄力粉が馴染んだら、牛乳を少し加え、また混ぜる。
馴染んだら牛乳を追加して混ぜ・・を繰り返し全部入れる -
- 4
レンジで１分半加熱。出したらすぐに混ぜる。
次は１分加熱→出して混ぜる。
１分半加熱→混ぜる。
最後に塩こしょうで味付け -
コツ・ポイント
３の牛乳を入れる時、最初は少量にしてだんだん増やしていくとダマにならずにきれいにできます。
加熱時間は細かく区切った方が失敗がないです（レンジの機能や耐熱容器の温度でも違うので）
ソースが緩かったら、牛乳を減らして下さいね。
つくれぽ
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