ピリ辛こんにゃく
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
コンニャクを丁寧に下処理するとブリブリになって美味しいよ。味も染みやすくなるんです。
このレシピの生い立ち
カロリーは低いコンニャクを美味しく食べるためにピリ辛味で作ってみました。
ピリ辛こんにゃく
コンニャクを丁寧に下処理するとブリブリになって美味しいよ。味も染みやすくなるんです。
このレシピの生い立ち
カロリーは低いコンニャクを美味しく食べるためにピリ辛味で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
コンニャクはたっぷり目の塩で揉んで塩水で洗い流し、熱湯で５分茹でて、１６等分（サイコロ状）に切っておきます。
- 2
鍋にごま油を入れこんにゃくを中火で１分炒め、次に【A】を入れ弱火で汁けがなくなるまで煮て完成です。
-
- 3
【万能だし醤油】
そばつゆや、めんつゆ、なめたけ、煮物、玉子丼がすぐに作れますよ。↓
レシピID:18389219 -
コツ・ポイント
万能だし醤油がない場合は【A】を下記に変更可能です。
【A】
しょうゆ、みりん、酒・・・各大さじ２
だしの素・・・小さじ２分の１
赤唐辛子（小口切り）
つくれぽ
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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