卵を溶きほぐして牛乳と混ぜておきます。

玉ねぎは薄くスライスして、ベーコンは１センチ幅くらいに切ります。

油をひかずにベーコンを炒めます。ベーコンから油が出てきたら玉ねぎを加えて軽く炒め合わせます。

水、ご飯、コンソメを加えて、水分が半分くらいになるまで煮ます。

１とパルメザンチーズを入れて、少し火を強くして大きく混ぜます。ひと煮立ちしたらOKです。