鉄分たっぷり♥ひじきのねばねばサラダ

鉄分たっぷり♥ひじきのねばねばサラダ-レシピのメイン写真

鉄分たっぷり♥ひじきのねばねばサラダ

mimi2009 @cook_40045338

ひじきの煮物に飽きたらサラダはどうでしょう？
鉄分たっぷり、簡単に作れるので妊婦時代によく
作りました♪
このレシピの生い立ち
貧血気味の時にひじきを手軽に食べたかったので･･･

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貧血気味の時にひじきを手軽に食べたかったので･･･

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ひじきの煮物に飽きたらサラダはどうでしょう？
鉄分たっぷり、簡単に作れるので妊婦時代によく
作りました♪
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貧血気味の時にひじきを手軽に食べたかったので･･･

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材料

２人分

芽ひじき（乾）大さじ1
オクラ（ゆでて小口切り） 4～5本
にんじん（千切り） 3cm分
粒コーン（冷凍or缶）大さじ2
★生姜（みじん切り）スライス3～4枚分
★ポン酢大さじ1～2
★すりごま適宜

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作り方

1

ひじきは耐熱容器に入れて水を半分くらいまで注ぎ、レンジで1分半チン⇒ザルにあげて水気をきる
2

にんじんもレンジ600W1分チン
3

ひじき、にんじん、オクラ、コーンを混ぜ合せて★を加えてさらに混ぜる

コツ・ポイント

私はオクラもコーンも冷凍ものを使ってます。いつもフタ付の耐熱ガラス容器（メイン画像参照）を使って、レンチン～混ぜるまでコレ一つで作ります。

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mimi2009 @cook_40045338

2010/08/28 11:23に公開

cookで身体にいいメニュー心がけてます。

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このレシピのキーワード

サラダ缶詰ひじきオクラにんじんしょうが

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