すし太郎で作った寿司めしが１人分余ったので、若布を混ぜ入れました。
錦糸卵を作っておきます。

激辛道場の坦々ごまだれを小さじ1かけて混ぜます。

巻簾に海苔・寿司めし・錦糸たまごと重ねます。

海苔の手前側を持ち上げ、反対側の海苔の手前2cm程の所まで運び巻きとります。

食べやすい大きさに切り分け、皿に盛りつけます。