楽楽♪ ぱんだパン
酢浮山 @cook_40157964
成形に全ての力を注いで、その他は楽楽♪
バターロールの配分なので、ふんわり・もっちり食感です (^-^)
このレシピの生い立ち
お店で220円で売られていたパンを見て、「…そんなに高いのなら作ろう」と思いました(笑)
楽楽♪ ぱんだパン
成形に全ての力を注いで、その他は楽楽♪
バターロールの配分なので、ふんわり・もっちり食感です (^-^)
このレシピの生い立ち
お店で220円で売られていたパンを見て、「…そんなに高いのなら作ろう」と思いました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
☆印の材料を入れて、ホームベーカリーの「生地」コースで一次発酵まで済ませます。
発酵が済んだら、８等分に切り分けます。
-
- 2
８分の１をボウルにとり、ココアを入れて、一気にこねます。
色が均一に馴染むまで、こねて下さい。
-
- 3
※生地に既に砂糖が入っているので、ココアは甘くない方が良いと思います。
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- 4
今回は、パンの中にクリームチーズを入れました。
※1個のパンに対して、4分の1切れです。
-
- 5
成形が終わったら、二次発酵を20分。
180度に予熱したオーブンで約15分焼きます。
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- 6
米粉を使ったので、焼き上がりが白っぽくなりました。
※照りを加えたい方は、焼く前に溶き卵を塗って下さい。
-
コツ・ポイント
一次発酵した生地にココアを馴染ませるのは大変ですが、力を込めて手早くこねて下さい。
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