アンチョビとトマトのスパゲッティ
Sanaselene @cook_40158415
イタリア人から教わった本格イタリアン
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このレシピの生い立ち
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- 1
準備：にんにくは皮をむく。オリーブ、唐辛子、とまとは小さめに切る。スパゲッティをゆでる用に鍋に水を入れて火をつける。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを加える。
-
- 3
唐辛子、オリーブを加え炒める。
-
- 4
次にアンチョビをくわえる。
-
- 5
トマトを加えさらに炒める。
-
- 6
沸騰した湯に塩を加え、スパゲッティをゆでる。
-
- 7
画像のようになるまで5～10分ほど炒める。
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- 8
スパゲッティがゆであがったら７にスパゲッティを加えて炒める
-
- 9
火をとめ、チーズをまぶしてできあがり。
-
コツ・ポイント
・スパゲッティは表示時間より少し短めに、かためにゆでます。
・スパゲッティがゆであがったまま放置はNGです。必ず、ゆであがる前にソースを完成させるようにして、ゆであがったらすぐにソースのあるフライパンに加えてください！
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