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ささ身とチンゲン菜の塩バター炒め
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ささ身とチンゲン菜の塩バター炒め-レシピのメイン写真

ささ身とチンゲン菜の塩バター炒め

ぷぅぅちゃん
ぷぅぅちゃん @cook_40126689

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このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった野菜と家族の好きな味付けにしようと思い考えました。

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ささ身とチンゲン菜の塩バター炒め

ぷぅぅちゃん
ぷぅぅちゃん @cook_40126689

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材料

四人分
  • ささ身 200g(4本分位)
  • チンゲン菜 2把
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/2本
  • サラダ油 小さじ2
  • バター 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩・コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    人参は2〜3mm幅の半月切り、玉ねぎは1cm角に、チンゲン菜は1.5〜2cm幅に切る

    • ささ身とチンゲン菜の塩バター炒め作り方1写真
  2. 2

    鍋に湯を沸かし、ささ身を1〜2分茹でる(中まで火が通ってない位でいい)。ザルにあけ温かいうちに食べやすい大きさに割く

    • ささ身とチンゲン菜の塩バター炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、中火で人参と玉ねぎを炒めて玉ねぎの色が透き通ってきたらササミとチンゲン菜、酒を入れて炒める

    • ささ身とチンゲン菜の塩バター炒め作り方3写真
  4. 4

    ササミに火が通りチンゲン菜がしんなりしたらバターを加え全体に馴染ませた後、塩・コショウで味をととのえて完成

    • ささ身とチンゲン菜の塩バター炒め作り方4写真
  5. 5

    2017/10/24
    クックパッドニュースに掲載されました!

    • ささ身とチンゲン菜の塩バター炒め作り方5写真

コツ・ポイント

ささ身は茹ですぎると出来上がりがパサパサします。

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ぷぅぅちゃん
ぷぅぅちゃん @cook_40126689
2012/02/01 14:55に公開
旦那さんがの嫌いなものが多くて、料理のレパートリーがなかなか増えない主婦です(>_<)
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん チンゲンサイ ささみ バター 酒 玉ねぎ

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