里芋と魚缶詰めで簡単副菜

里芋と魚缶詰めで簡単副菜-レシピのメイン写真

里芋と魚缶詰めで簡単副菜

あまぐりぐり @cook_40090870

簡単にできて和洋中なんでも合う、ポテトサラダ的な副菜です。余った魚の缶詰めの処分にも！

このレシピの生い立ち
魚缶が余っていたので、簡単に使いきるために(^o^)v

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魚缶が余っていたので、簡単に使いきるために(^o^)v

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あまぐりぐり @cook_40090870

簡単にできて和洋中なんでも合う、ポテトサラダ的な副菜です。余った魚の缶詰めの処分にも！

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魚缶が余っていたので、簡単に使いきるために(^o^)v

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材料

3～4人分

里芋中4個
玉ねぎ 1個
小松菜 2束
人参 1本
好きな魚の缶詰め 1缶
鶏ガラスープの素大さじ1
塩胡椒適量
鰹節適量

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作り方

1

玉ねぎ、人参、小松菜は好きな大きさに切り、茹でるかチンして水分を絞る。
2

里芋は皮付きのまま茹でる。柔らかくなったら皮をむいて好きな荒さにマッシュ。1と鶏ガラスープと魚缶の身だけを加える。
3

味をみながら塩胡椒で味を整える。べちゃべちゃするなら鰹節を入れて調整。完成♪

コツ・ポイント

魚缶はわざわざ汁を絞る必要はありません。鰹節を入れるとべちゃべちゃしなくなります。
写真ではさんまの味噌煮缶を使用。水煮缶の場合は、味付けに醤油やマヨネーズを使うと楽に味がまとまります。

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あまぐりぐり @cook_40090870

2013/05/01 23:13に公開

妊娠期、授乳期を経験して、糖質・脂質・乳製品の摂取を控えるように。それでもスイーツ大好き♪皆様のレシピにはいつもお世話になってます（＾＾）

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