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勿体ない!残ったガリ酢で!大根のお漬物
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勿体ない!残ったガリ酢で!大根のお漬物-レシピのメイン写真

勿体ない!残ったガリ酢で!大根のお漬物

♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774

ガリや酢の物の残り汁捨ててませんか~??残った汁で簡単にお漬物が出来ちゃうんです♡
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ガリ酢が残ってて勿体ないので。

ガリや酢の物の残り汁捨ててませんか~??残った汁で簡単にお漬物が出来ちゃうんです♡
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勿体ない!残ったガリ酢で!大根のお漬物

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ガリ酢が残ってて勿体ないので。

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材料

  • 残ったガリの酢 適量
  • 塩 適量
  • 大根 1/2本
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作り方

  1. 1

    大根をイチョウ切りにする。

  2. 2

    ①を塩もみして、10分ほど置く。

  3. 3

    ②を水で洗い流し、水気をよく切る。

  4. 4

    ③をガリ酢に漬けて1日ほど経つと食べ頃です。

    • 勿体ない!残ったガリ酢で!大根のお漬物作り方4写真

コツ・ポイント

今回は旬の大根を漬けましたが、季節に合わせてきゅうりや、白菜、ごぼう、人参などお好きな野菜でも♪

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♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774
2012/01/30 07:48に公開
食に関する全てが大好きアラフォ~主婦です。独学で『食生活アドバイザー』と『フードコーディネーター』の資格も取得しました♡主人と共通の趣味は食べ歩き。外食が多いので、お家では健康バランスを考えたお料理を心がけてます。(2016年5月10日より訳有りまして(´;ω;`)ニックネーム変更しました。)
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つけもの 大根

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