キャベツは荒い千切りに、ピーマンもヘタと種を取り同じぐらいの太さ幅に切ります。

ごま油をフライパンに敷き、中火でキャベツとピーマンを炒めます。あまり混ぜすぎず、少し焦げるくらいじっくり焼くと甘いです。

全体がしんなりしたら、塩と鶏がらスープの素で味付けして出来上がりです。