きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにし塩少々を振りかけ水気を絞る。
きくらげは千切りにしておく。

☆（左）と◎（右）をそれぞれ混ぜておく。

フライパンにきくらげを入れ中火にかけ1分ほど乾煎りする。そのあと、混ぜた◎を加え、水分が飛ぶまで（1分ほど）炒める。

火を止めて、熱いうちに☆を加えよく混ぜる。

４が冷めたら、きゅうりを混ぜ合わせて完成！

愛用の生きくらげです♪