きゅうりを輪切りにして塩をふり、5～10分おいて水をだす。

大根も輪切りしてからおおざっぱなせん切りにする。

ボールに大根、かるくしぼったきゅうり、缶から身だけをとり出してかるくあえる。

マヨネーズ、練乳(なければ砂糖)、塩こしょうを入れてサッとあえる。

おこのみで塩こしょうをたしてください。
食べるまで時間があく場合は、食べる直前に味をととのえるといいですよ。