梅～鶏胸肉のパン粉焼き★+.
あやぷ727 @cook_40155370
安く美味しいごはんが作りたい！
でも鶏胸肉のパサパサは嫌い！
ヘルシーで疲れた身体にクエン酸（梅）も。
このレシピの生い立ち
近くのスーパーでいつも買う1キロ350円の鶏胸肉を使って、アレンジ料理！
梅～鶏胸肉のパン粉焼き★+.
安く美味しいごはんが作りたい！
でも鶏胸肉のパサパサは嫌い！
ヘルシーで疲れた身体にクエン酸（梅）も。
このレシピの生い立ち
近くのスーパーでいつも買う1キロ350円の鶏胸肉を使って、アレンジ料理！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮を取って冷凍しておいたものをレンジで半解凍しておく。
※ミンチにするため、半冷凍くらいがよい。 -
- 2
半解凍の鶏胸肉を2センチ角くらいに切って、ミキサーorフードプロセッサーにいれる。
-
- 3
もちろん、包丁でみじん切りでも可です。
- 4
梅の種を除いておく。
- 5
ミキサーに鶏胸肉と梅、塩コショウを入れ、混ぜる。
ボールに移し、マヨネーズを入れ、混ぜる。 -
- 6
食べたい大きさに成形する。
※マヨネーズをいれたのでまとまりやすくなっています。 -
- 7
パン粉をつける。
-
- 8
いつもより少し多めの油で焼く。
※私は、少しサラダ油をかけて、オーブンで焼くこともあります。 -
- 9
強火→ひっくり返して→強火→あとは弱火
強火→ひっくり返して→強火→あとはオーブンで焼く
どちらでもオッケーです。
コツ・ポイント
鶏胸肉をミンチにしたことと、マヨネーズを入れることでちょっとジューシーなおかずになります。
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