クッキー
忘れないように( ơ ₃ ơ)覚書
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常温に戻したバターを良く混ぜ、そこに砂糖を 何回かに分けて加える。
バターと砂糖が綺麗に混ざったら、溶いた卵と バニラエッセンスを適量加える。
混ぜ合わせたら、薄力粉を何回かに分けて加え良く混ぜ合わせる。まとまっ た生地はラップに包んで冷蔵庫で30分休ませる。
オーブンを170度で余熱している間に生地を麺棒で伸ばして型抜きし、クッキングペーパー を敷いた鉄板の上に並べる。
170度で約30分オーブンによって多少時間に誤差が出るので、焦げないよう時折確認を。焼き終えたら冷やして完成*
先に薄力粉は、振るっておくこと!!
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