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材料

4人分
  • イサキ 2匹
  • カレイ 1匹
  • お好みの魚 適量
  • 牛乳 適量
  • デュラムセモリナ粉 適量
  • イタリアンパセリ 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    イサキは3枚におろす。カレイは5枚でも3枚でも好みにおろす
    イタリアンパセリは粗みじん切り

  2. 2

    おろした魚は1口大に切って牛乳に浸けて臭みを取る。5分程したらセモリナ粉をつけて余分な粉ははたいて落とす

  3. 3

    170°の油で揚げていく。揚がったら熱いうちに塩をしてイタリアンパセリを上からふりかける

コツ・ポイント

魚は好みのやつを使ってください。セモリナ粉を使うとカラッと揚がります。熱々のうちに食べてください!

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2018/05/12 13:55に公開

このレシピのキーワード

フリット 魚 ラム 牛乳 イタリアンパセリ いさき カレイ セモリナ粉

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