じゃがいもは細かく切ってアク抜き。玉ねぎはみじん切り。じゃがいもをレンジで柔らかくなるまでチン。

玉ねぎはレンジで1分半チン。ボウルに小麦粉＋ベーキングパウダー＋豆乳をよく混ぜ、じゃがいも＋玉ねぎを入れて混ぜる。

トロトロの生地が柔らかくて食べさせやすいので豆乳をお好みでプラスして下さい。卵焼き用フライパンで焼き色がつくまで焼く。

スティック状にしてあげると食べやすいです。だいたい1cm×6cmぐらい。