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惣菜パン用の生地 (アメリカ分量)
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惣菜パン用の生地 (アメリカ分量)-レシピのメイン写真

惣菜パン用の生地 (アメリカ分量)

Texan
Texan @cook_40022175

日本のパン屋さんの「惣菜パン」風。HBのドウモードで作る、乗せるものは何でもOKの生地のレシピです。
このレシピの生い立ち
HBのサイズにぴったりのレシピが見つからなかったので、自分でいろいろ考えて作った分量です。 なるべく真ん中を凹ませて、材料を包んだほうがいいかも。

日本のパン屋さんの「惣菜パン」風。HBのドウモードで作る、乗せるものは何でもOKの生地のレシピです。
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惣菜パン用の生地 (アメリカ分量)

Texan
Texan @cook_40022175

日本のパン屋さんの「惣菜パン」風。HBのドウモードで作る、乗せるものは何でもOKの生地のレシピです。
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HBのサイズにぴったりのレシピが見つからなかったので、自分でいろいろ考えて作った分量です。 なるべく真ん中を凹ませて、材料を包んだほうがいいかも。

日本のパン屋さんの「惣菜パン」風。HBのドウモードで作る、乗せるものは何でもOKの生地のレシピです。
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材料

小18個
  • パン用フラワー(King Arther) 16オンス
  • 砂糖(ブラウンシュガー) 40グラム
  • 塩 小1
  • 卵(L) 1個
  • 牛乳 1カップ
  • バターORマーガリン 大2
  • ドライイースト 小1.5
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作り方

  1. 1

    全てをHBに投入して、ドウのモードでセット(うちのは2時間20分)

  2. 2

    生地が出来たら、ラップの上に粉を振って、小さめの塊に分けていく。ぬれたフキンをかけて15分置く。

  3. 3

    形を整える。
    真ん中をへこまして、具材を包み込むようくるむ(チーズ、ハム、コーンや、ジャムとブルーベリー等)

  4. 4

    フキンをかけて30分置く。パーチメントペーパーの上に乗せ、340℃のオーブンで14分焼く。

コツ・ポイント

気温でドウの硬さが変わることがあるので注意。

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Texan
Texan @cook_40022175
2013/05/01 22:59に公開
Name:TexanAddress:Houston, TxFamily : HusbandHobby: Chorus, Antique
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このレシピのキーワード

惣菜パン バター 牛乳 卵

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