粉類をよく混ぜる。

別のボール卵を溶き、牛乳1/2量→１の粉の1/2→牛乳残り→１の粉の1/2量の順で混ぜる。

油を加えてよく混ぜる。

フライパンをよくあたためたら、おたま１杯弱のタネを２０ｃｍ程の高さから丸くなるようにゆっくり流しいれる。

弱火で焼き、気泡が出てきたら焼き色を確認してひっくり返す。

裏面も２，３分焼いて出来上がり。