プリプリ♥エビマヨ 覚書目分量
☆ぱぐちょん☆ @cook_40149192
いつも多めに作っても残らない1品♡
自分用なので、分かりづらかったらごめんなさぃ(笑)
※特に分量
このレシピの生い立ち
中華料理店で食べたエビマヨが忘れられず…
再現しはじめて、落ち着いたのがコレ
プリプリ♥エビマヨ 覚書目分量
いつも多めに作っても残らない1品♡
自分用なので、分かりづらかったらごめんなさぃ(笑)
※特に分量
このレシピの生い立ち
中華料理店で食べたエビマヨが忘れられず…
再現しはじめて、落ち着いたのがコレ
アプリでひらく作り方
- 1
エビを剥く。
ｼｯﾎﾟまで剥いて、丸々食べちゃう♪ - 2
ｼｯﾎﾟのﾄﾝｶﾞﾘを折って、ｼｯﾎﾟに一番近いところを剥く。
ｼｯﾎﾟの先を引っ張ると、ｼｯﾎﾟの身もキレイに剥けるょ - 3
後はｼｯﾎﾟ側から剥くと剥きやすいょ!
背ﾜﾀも取ってね - 4
剥いたエビを★に10分くらい浸けとく。
臭みがとれるょ♪
気にならない人は省いてもok - 5
ﾎﾞｳﾙに水以外の◎を入れて、少しずつ水入れながら混ぜる。
目安はﾏﾆｷｭｱ？指を入れて爪が見えない程度に付くくらぃ。 - 6
汁気を切ったエビをﾎﾞｳﾙに投入!!
よく混ぜて絡ませて～ - 7
160～180℃の油で揚げる。
こんがりきつね色♪ - 8
フライパンに☆を入れて混ぜる。
※まだ火は付けません - 9
混ざったら弱火を付けて、ﾏﾖﾈｰｽﾞが溶けてきたら揚げたエビ投入!!
ｿｰｽと絡んだら出来上がり♪ - 10
ﾚﾀｽ敷いたり、茹でたｱｽﾊﾟﾗ入れたりすると、彩りもステキ♥
- 11
★画像は、子供が食べやすいように大きいエビを半分に切って揚げてます…
コツ・ポイント
ｼｯﾎﾟの身まで無駄にしない事?(笑)
目分量なので、自分好みでアレンジしてください♪
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