鯛に塩を振って臭みを取った後、ねこぶまんまを全体にまぶします

塩も少々。
一時間くらいおいておくとなじんできます。

フライパンで蒸し焼きに。
火が通ったらできあがり

お好みで酢橘や柚子を絞ると一層味がひきたちます。
ねこぶまんまも一緒にいただきましょう。