しめじとエリンギを一口サイズに切ってまずは炒めましょう。
ほうれん草は冷凍の物を使いました。

炒めている間にパスタを茹でておきます。

生クリームを泡立てて泡立ったら卵黄を入れて混ぜます。

野菜をまずは塩・こしょうで炒めましょう。

野菜に火が通ったら茹で上がったパスタと生クリームを絡めて出来上がり！