豚肉とキャベツを切って材料を準備。具材の量はお好みでOK。キャベツの芯は除いたほうがいいかも。

たっぷりのお湯で中華麺を茹でる。硬めにするので標準茹で時間より1分程度短く。よく洗ってぬめりを取って水をよく切る。

ホットプレートを熱し、分量外の油少量で豚肉を色が変わる程度に炒める。

キャベツともやしを加えて油を絡ませる。柔らかめに仕上げたい場合は、3～5分程度炒める。

麺を上から乗せ、だし汁を周りから加えて蓋をする。3分間程度蒸し焼きにする。

ソースを回しかけ、天かすを加える。ソースは、オイスター1：ウスター2：中濃3を目安にお好みで。

よく混ぜれば出来上がり♪お好みのトッピングでいただきます。