びっくり！里芋で？！うまうまハンバーグ♪
けいちゃん母ちゃん @cook_40086141
つなぎのパン粉、牛乳、卵？入りません。ふわっと美味しいハンバーグ出来ました。アレルギーっこでも大丈夫！
このレシピの生い立ち
家に牛乳、パン粉、卵がない！そんなときTVで里芋がつなぎになるといってたのでそれを思いだし、アレルギーっこでも食べれるハンバーグを作りました。
びっくり！里芋で？！うまうまハンバーグ♪
つなぎのパン粉、牛乳、卵？入りません。ふわっと美味しいハンバーグ出来ました。アレルギーっこでも大丈夫！
このレシピの生い立ち
家に牛乳、パン粉、卵がない！そんなときTVで里芋がつなぎになるといってたのでそれを思いだし、アレルギーっこでも食べれるハンバーグを作りました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてレンジで透明になるくらいチンする。
- 2
里芋の皮を剥き、すりおろす
- 3
合挽きひき肉に1,2を入れ、塩コショウで味付け、しっかり混ぜ6~8等分し、形を整える。
- 4
フライパンに油をひき両面焼く。両面に焼き目がついたら水(分量外)を入れ、蓋をし蒸し焼きにする。
- 5
お皿に盛り、出来上がり。
- 6
ハンバーグを取り出したフライパンでウスターソース、ケチャップ、みりんでソースを作っても美味しいです。
コツ・ポイント
写真のハンバーグには子供に食べさせるためニンジンが入ってます。入れたい時は1/4くらいのニンジンをみじん切りにして入れて下さい。
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