玉ねぎをみじん切りにしてレンジで透明になるくらいチンする。

里芋の皮を剥き、すりおろす

合挽きひき肉に1,2を入れ、塩コショウで味付け、しっかり混ぜ6~8等分し、形を整える。

フライパンに油をひき両面焼く。両面に焼き目がついたら水(分量外)を入れ、蓋をし蒸し焼きにする。

お皿に盛り、出来上がり。

ハンバーグを取り出したフライパンでウスターソース、ケチャップ、みりんでソースを作っても美味しいです。