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ささみフライ★下味がポイント
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ささみフライ★下味がポイント-レシピのメイン写真

ささみフライ★下味がポイント

ころすけ*チョッパー
ころすけ*チョッパー @cook_40135305

下味にキムチの素を使用しご飯にもビールにも相性良し!一口サイズなのでホームパーティーにも◎。さっくりのささみフライです。
このレシピの生い立ち
フィリピン人の友人宅でのホームパーティーにて出されていたレシピ。あまりの美味しさで自宅でも定番レシピになりました★

下味にキムチの素を使用しご飯にもビールにも相性良し!一口サイズなのでホームパーティーにも◎。さっくりのささみフライです。
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ささみフライ★下味がポイント

ころすけ*チョッパー
ころすけ*チョッパー @cook_40135305

下味にキムチの素を使用しご飯にもビールにも相性良し!一口サイズなのでホームパーティーにも◎。さっくりのささみフライです。
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材料

2人分
  • 鶏肉ささみ 300g
  • キムチの素(下味) おおさじ1
  • 揚げ油 適量
  • 【衣】
  • 小麦粉 適量(全体にまぶるくらい)
  • 卵 1個
  • パン粉 適量(全体にまぶるくらい)
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作り方

  1. 1

    ささみを一口大に切りキムチの素を入れ10回程揉み20分待つ。

    • ささみフライ★下味がポイント作り方1写真
  2. 2

    揚げ油をフライパンに入れ中火であたためる。

  3. 3

    【衣をつける】
    ①に小麦粉を入れ、全体にまぶす。

    • ささみフライ★下味がポイント作り方3写真
  4. 4

    ③に卵を入れ混ぜるように揉む。

    • ささみフライ★下味がポイント作り方4写真
  5. 5

    別のボウルにパン粉を入れ、④のささみを入れパン粉をからめる。

    • ささみフライ★下味がポイント作り方5写真
  6. 6

    フライパンに投入。片面4分づつくらい揚る。

    • ささみフライ★下味がポイント作り方6写真
  7. 7

    こんがりキツネ色になれば出来上がり!

    • ささみフライ★下味がポイント作り方7写真

コツ・ポイント

ひとくちサイズにカットする事により表面面積が増え、香ばしいキムチ風味がお口に広がります。

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ころすけ*チョッパー
ころすけ*チョッパー @cook_40135305
2012/02/04 12:39に公開
”簡単で美味しく”がモットー。面倒な時はとことん手を抜き、やる気がある時は派手に料理!
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このレシピのキーワード

フライ ささみ 卵 小麦粉

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