ごま油で、イカを炒める。イカが白っぽくなったら、じゃがいもと玉ねぎを加え、油がまわるくらいに炒め合わせる。

酒とかぶるくらいの水を加え、砂糖をいれる。じゃがいもが柔らかくなるまで弱火で煮る。

じゃがいもが柔らかくなったら、コチュジャンとしょうゆを入れる。

煮汁が半分くらいになるまで引き続き煮る。