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なすのしぎ焼き　簡単　とろとろ味噌味
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なすのしぎ焼き　簡単　とろとろ味噌味-レシピのメイン写真

なすのしぎ焼き　簡単　とろとろ味噌味

☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694

【2016.10.31話題入り！！】ちょっとした懐石の小鉢風！？
とろとろ副菜におすすめ！
このレシピの生い立ち
味噌、ごま油は茄子と相性良いです。

【2016.10.31話題入り！！】ちょっとした懐石の小鉢風！？
とろとろ副菜におすすめ！
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味噌、ごま油は茄子と相性良いです。

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なすのしぎ焼き　簡単　とろとろ味噌味

☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694

【2016.10.31話題入り！！】ちょっとした懐石の小鉢風！？
とろとろ副菜におすすめ！
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味噌、ごま油は茄子と相性良いです。

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材料

2人分
  • なす １本
  • ごま油 大１
  • みそ 15グラム
  • 昆布だし汁 大1
  • 醤油 少々
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    なすは、切って、あくぬきする。

  2. 2

    なすをフライパンでよく炒める。

  3. 3

    調味料（味噌、出し汁、醤油）を混ぜ合わせて、なすの上におく。しばらく蒸し煮する。

  4. 4

    白ごまを炒って、茄子の上にのせる。

コツ・ポイント

なすはよく炒めないと、アクが抜けません。

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☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694
2015/06/12 01:24に公開
いつも美味しいと言いながらご飯を食べてくれる子供たち(小学校５年生の娘と小学校２年生の息子)に感謝しています。離乳食をはじめてから、お料理が大好きになりました。本物を探求したいです♡兵庫県在住♡今後ともどうぞ宜しくお願い致します
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なす 味噌

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