たたききゅうりと梅、塩昆布のさっぱり和え
TAKAHIROの公開料理ノート @cook_73624105
夏の副菜。
冷たいきゅうりを梅と塩昆布で和える。
揚げ物やカレーなど、こってりした料理の途中で食べると、口の中がさっぱりする。
きゅうりは包丁できれいに切るより、軽くたたいて不揃いに。
梅や塩昆布が凸凹したところに絡むのもいい。
大葉の香りと白ごまを加えて、冷蔵庫で少し冷やしてから食卓へ。
たたききゅうりと梅、塩昆布のさっぱり和え
夏の副菜。
冷たいきゅうりを梅と塩昆布で和える。
揚げ物やカレーなど、こってりした料理の途中で食べると、口の中がさっぱりする。
きゅうりは包丁できれいに切るより、軽くたたいて不揃いに。
梅や塩昆布が凸凹したところに絡むのもいい。
大葉の香りと白ごまを加えて、冷蔵庫で少し冷やしてから食卓へ。
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日々の家庭料理を記録しています。Instagram （@t_aki383）に投稿した料理の中から、特に気に入ったものや、うまくできたレシピを中心にクックパッドにも残しています。和食、洋食、中華、エスニック、カレーなど、ジャンルにこだわらず、その日に食べたいものを。作りやすく、また作りたくなるレシピを目指しています。
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