フライパンでビビンバ
さいぞうさん @cook_40158057
パリパリおこげ(*^^*)コチュジャンは後のせだから、子どもにも大好評☆
このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんでしかお肉を食べない息子(^_^;)毎日試行錯誤。ご飯に混ぜたら食べられるかと思い、焼き肉屋さんといえばビビンバってことで｡
フライパンでビビンバ
パリパリおこげ(*^^*)コチュジャンは後のせだから、子どもにも大好評☆
このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんでしかお肉を食べない息子(^_^;)毎日試行錯誤。ご飯に混ぜたら食べられるかと思い、焼き肉屋さんといえばビビンバってことで｡
アプリでひらく作り方
- 1
大根：千切りをして塩（分量外）少々をふる
ニンジン：千切り
にら：４～５ｃｍの長さに切る
長ネギ：みじん切り
☆：混ぜる - 2
大根の水けを切って★であえる
- 3
フライパンでひき肉と長ネギを炒め、☆を入れる｡いったん取り出す
- 4
空いたフライパンに油（分量外）を足しニンジンを炒め油が回ったらにらを加え、塩コショウ（分量外）少々して取り出す｡
- 5
空いたフライパンに温かいご飯を入れ、２，３，４を乗せごま油を回しいれ香ばしい香りがするまで３～４分火にかける。
- 6
おこげが出来たら良く混ぜて盛り付ける。大人用は好みでコチュジャンを添える。
コツ・ポイント
最後にごま油を回し入れることで、香ばしさがアップ。後は、おこげが出来るまでじっと待つ事！!
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