昆布マヨネーズ
ぽむどてーる @cook_40037415
色々と使えそうなので自分用にメモ。
このレシピの生い立ち
今朝、気の迷いから混ぜてみたら美味しかったのです。それにポテサラにしょう油をかけて食べるので、昆布の佃煮の醤油味とマヨネーズがとてもあってるし、ツナにしょう油とマヨネーズでおにぎりにするのも好きで、コレに似てて美味しかったし・・・。
昆布マヨネーズ
色々と使えそうなので自分用にメモ。
このレシピの生い立ち
今朝、気の迷いから混ぜてみたら美味しかったのです。それにポテサラにしょう油をかけて食べるので、昆布の佃煮の醤油味とマヨネーズがとてもあってるし、ツナにしょう油とマヨネーズでおにぎりにするのも好きで、コレに似てて美味しかったし・・・。
作り方
- 1
塩昆布はキッチンバサミか包丁で細かく切って、マヨネーズと混ぜる。
- 2
混ぜてすぐは味がバラバラなので冷蔵庫で休ませる。
- 3
２０分もしたら昆布が柔らかくなって、マヨネーズにしょう油味がうつってるので、そしたら好きな様に使う。
- 4
塩昆布は減塩を、マヨネーズはカロリーハーフやコレステロール０のものなどにすると罪悪感無しに食べられますっ
コツ・ポイント
混ぜてすぐは昆布が硬いので、少し寝かせると昆布が柔らかくなって美味しいです。寝かせると若干、全体がモッタリと硬くなるので使い道にあわせてマヨネーズを増減してみてください。
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