作り方
- 1
カップ5個の中に板チョコ1枚を割って入れる。
- 2
かくはん機で卵を混ぜ、砂糖とふるった小麦粉と合わせ、モッタリするまで混ぜる。ダマにならないように。
- 3
チョコ2枚分120gとバターを超弱火にかけ、鍋を離したり近づけたりして、焦がさないように溶かす(すぐ焦げるので注意)
- 4
3が少し冷めたら2のボールに3を投入して混ぜカップに流し200〜210℃に余熱しておいたオーブンで9分半焼く。
-
コツ・ポイント
生地を流し込む途中でチョコを入れるととろーり流れるフォンダンショコラができる。流し込む時はビニールに入れて、先を切って使うと綺麗に流し込める。
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