アボカドのころころ肉巻き＊甘辛ソース

アボカドのころころ肉巻き＊甘辛ソース-レシピのメイン写真

アボカドのころころ肉巻き＊甘辛ソース

モモキト @cook_40040302

ごはんのお供に‥小ぶりサイズと侮るなかれ♪ けっこうお腹がふくれます～＾＾
このレシピの生い立ち
アボカドをお肉で巻いてみました。
3歳娘に食べやすく一口サイズに、でも大人にもがっつりと。

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アボカドをお肉で巻いてみました。
3歳娘に食べやすく一口サイズに、でも大人にもがっつりと。

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モモキト @cook_40040302

ごはんのお供に‥小ぶりサイズと侮るなかれ♪ けっこうお腹がふくれます～＾＾
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アボカドをお肉で巻いてみました。
3歳娘に食べやすく一口サイズに、でも大人にもがっつりと。

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材料

3人分/20個

豚ロース/バラ薄切り（しゃぶしゃぶ用） 170g
アボカド 1個
レモン果汁小さじ1
小麦粉大さじ1
●赤ワイン(酒でもOK) 大さじ1
●砂糖（きび砂糖）大さじ1
●しょうゆ大さじ2
●みりん大さじ2
●ジンジャーパウダー(あれば) 少々
●ガーリックパウダー(あれば) 少々
サラダ油適量

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作り方

1
アボカドを1.5cm角に切ってレモン汁をかけておく。（写真は葱も一緒に和えてます。お好みで）
2
広げた豚肉の上に、2のアボカドを1～2個ずつ置いて巻いてく。ぴっちり巻かなくてもだいたいでOKです♪
3
巻けたお肉たちの上に小麦粉をまんべんなくまぶす。
4
油を熱したフライパンで全体にカリッと焦げ目がつくまで焼き、火を通す。
5
油(脂)が多い時はさっと拭き取る。合わせておいた●を入れ、汁気が半分になるまで煮絡めたらできあがり♪

コツ・ポイント

余ったorやぶれたお肉はやぶれてないのと一緒に巻いてあげてください＾＾

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モモキト @cook_40040302

2012/02/19 06:44に公開

❤いつも心に「一日入魂」毎日を丁寧に生きる☺「みんなで食べるとおいしいね」❤憧れ二地域居住、家庭菜園、自転車通勤'12年頃～徐々に添加物・GMO等フリー＆体にやさしい食事を目指しています(過去レシピも記録として保存)ごはん日記・ブログ引っ越し先：https://momoquito.blog.jp/

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このレシピのキーワード

肉巻きアボカド酒豚ロース小麦粉赤ワインしょうが

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