バターを６００Ｗ２０秒であたため、やわらかくする。

ボールに卵、砂糖を入れて混ぜ、バターと牛乳を加えて混ぜる。

粉類（薄力粉とベーキングパウダー）をふるい入れて混ぜる。

ひとまとめにし、袋にいれ、冷蔵庫で３０分寝かせる。

油を温めはじめ、６等分にし、成形して１６０から１７０度の油で揚げる。仕上げにお砂糖をまぶす。