ザーサイは1.5ｃｍ幅位に切る。
わけぎは10ｃｍくらいに切る。
ベーコンはザーサイと同じ位の大きさに切る。

油を少し入れてフライパンを熱する。

ベーコン・ザーサイ・わけぎの順に炒める。

わけぎがしんなりする直前に軽く塩胡椒をし，叙々苑のダレを一回し入れて，ごま油を一回し入れて，火を止め，余熱で合える。