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もやしと糸コンのオイスター炒め
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もやしと糸コンのオイスター炒め-レシピのメイン写真

もやしと糸コンのオイスター炒め

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

レシピというほどでもないくらいシンプルですが、あまりにおいしかったので紹介します!
このレシピの生い立ち
なんとなく作ってみたら、あまりにおいしくてびっくりしました。

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なんとなく作ってみたら、あまりにおいしくてびっくりしました。

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もやしと糸コンのオイスター炒め

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

レシピというほどでもないくらいシンプルですが、あまりにおいしかったので紹介します!
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なんとなく作ってみたら、あまりにおいしくてびっくりしました。

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材料

2人分
  • もやし 1/2袋
  • 糸コン 160g
  • 塩コショウ 少々
  • オイスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    もやしは洗う。糸コンは熱湯で1分ほどゆでてざるにとって水気を切っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油小さじ1(分量外)をねっして、中火で糸コンを水気が飛ぶまでしっかりいためる。

  3. 3

    もやしを加え、さっといためたら、塩コショウ、オイスターソースを加えて全体によく混ぜながらいためたら出来上がり!

  4. 4

コツ・ポイント

もやしを茹でて、フライパンでよーく炒りつけて水分を飛ばす作業を必ずしてください!やらないと糸コンの臭いが残っておいしくなくなります。

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河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072
2009/03/13 12:44に公開
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援!ブログ:「医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育」     http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書:医師が教える!忙しい人のための 一品で栄養バランスが取れるレシピ(SBクリエイティブ)
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし 糸こんにゃく

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