作り方
- 1
塩を振り水気を切っておいた鱈に小麦粉をまぶす。ごま油をひいたフライパンで両面こんがり焼いたら一旦取り出す。
- 2
野菜を千切りにし、ごま油をひいたフライパンで炒める。
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- 3
一旦火を止め☆を合わせたものを入れたら再度火にかけとろみを付ける。
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- 4
皿に魚をのせ、上に野菜あんかけをかければ出来上がり。
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野菜たっぷりの和風あんかけを魚にかけたおかずです。さっぱりだけど立派な一品です。【Ｈ23.1.25 話題入り感謝です】
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